شاوليبس المكسيكية الأواخكاية
Oaxaca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
تقدم هذه الوصفة التقليدية الأواخكاية نكهة متينة مع طرية لذيذة، مثالية للطعام العائلي.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 12 بطانية الخبز من الذرة
- 500 جرام لحم الخنزير
- 200 جرام البصل
- 100 مل من الطماطم الخضراء المطحونة
- 500 مل من عصير اللحم
- 200 جرام جبنة تشادير
- 100 جرام مكعبات الكوكي
- 100 جرام طماطم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للقلي
Method
- قلي بطانيات الخبز من الذرة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية وصلبة.
- في قدر، قلي اللحم مع البصل المقطع ناعماً حتى ينضج جيداً.
- أضف الطماطم الخضراء المطحونة وعصير اللحم، واتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم طبقي التوابل حسب الرغبة.
- قلي البطانيات في قدر آخر لتعزيز نكهتها.
- أعد شكل شأوليبس من خلال إضافة اللحم والجبن والكوكي والطماطم.
- قدم ساخنة، وطبقي الملح والفلفل حسب الرغبة.
The story
شأوليبس أتت من وسط المكسيك وأصبحت شائعة بشكل خاص في أواخكا، حيث تعد التنوع في مكوناتها وطرق التحضير جزءًا من حب الناس لها.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!