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Tagine de Aveia
Marrakesh — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um tagine de aveia delicioso, um prato tradicional marroquino feito com cereais e frutas, perfeito para uma refeição quente e nutritiva.
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de aveia inteira
- 200g de sementes de girassol
- 100g de amêndoas
- 100g de abacates
- 50g de açúcar de cana
- 50g de croássãos
- 300ml de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- sal a gosto
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de pasta de abacate
Method
- Em uma panela grande, misture a aveia inteira com o azeite de oliva e o suco de limão. Adicione as amêndoas e os abacates picados. Cozinhe por 5-7 minutos em fogo médio.
- Adicione água, sal, açúcar de cana e croássãos. Mexa bem e traga para ferver.
- Cubra a panela e reduza o fogo. Cozinhe por 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a aveia esteja macia e a calda esteja abundante.
- Adicione azeite de sementes de girassol e pasta de abacate. Mexa bem e cozinhe por mais 5-7 minutos.
- Finalmente, adicione a folha de louro e deixe infundir por 5 minutos antes de servir.
The story
O tagine de aveia é um prato tradicional da região de Marrakesh, onde a receita evoluiu para incorporar ingredientes locais e tradicionais.
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