オートタジン

Ingredients

• 200gの全粒オート麦
• 200gの sesame seeds
• 100gのアーモンド
• 100gのアッキート
• 50gの砂糖
• 50gのサフラン
• 300mlの水
• 2ティースプーンのオリーブオイル
• 1ティースプーンのレモン果汁
• 適量の塩
• 1のバジル葉
• 1ティースプーンのアッキートペースト

Method

1. 大鍋に全粒オート麦とオリーブオイル、レモン果汁を混ぜてください。アーモンドと刻んだアッキートを加えてください。中火で5-7分間炒めます。
2. 水、塩、砂糖、サフランを加えて混ぜてください。沸騰するまで煮ます。
3. 鍋を覆い、火力を落として20-25分間、時々混ぜながら煮ます。オート麦が柔らかくなり、ソースが豊富になるまで。
4. ごま油とアッキートペーストを加えてください。よく混ぜて5-7分間煮ます。
5. 最後にバジル葉を加えて5分間 infusion させてから召し上がります。