Home › 🇲🇦 Morocco › Marrakesh
تاجين الأعشاب الشوفانية
Marrakesh — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
تاجين الأعشاب الشوفاني، طبق تقليدي مغربي مصنوع من الحبوب والفواكه، مناسب للوجبة الدافئة والمغذية.
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من الشوفان الكامل
- 200 جرام من البذور الحبوبية
- 100 جرام من اللوز
- 100 جرام من العنب المجفف
- 50 جرام من السكر من السكر العادي
- 50 جرام من الزنجبيل الأحمر
- 300 مل من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملح إلى الرغبة
- 1 أوراق الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة من عصير العنب المجفف
Method
- في قدر كبير، قم بخلط الشوفان الكامل مع زيت الزيتون وعصير الليمون. أضف اللوز والعنب المجفف المقطع. طهيه لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة.
- أضف الماء والملح والسكر والعنب الأحمر. خلط جيد واتركه يغلي.
- غطي القدر وقلل من النار. طهيه لمدة 20-25 دقيقة، مقلوبًا من حين لآخر، حتى يصبح الشوفان ناعمًا و sauce غزيرة.
- أضف زيت البذور الحبوبية والعصير العنبي. خلط جيد وطهيه لمدة أخرى 5-7 دقائق.
- أخيرًا، أضف أوراق الزيتون واتركها تغلي لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
The story
تاجين الأعشاب الشوفاني هو طبق تقليدي من منطقة مراكش، حيث تطور الوصفة عبر السنين لتشمل المكونات المحلية والتقاليدية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!