新斯科舍多纳伊
Halifax — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种经典的加拿大菜肴，新斯科舍多纳伊是一种烟熏、甜辣的菜肴，会带你回到过去。
⏱️ 5 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2公斤烟熏牛肉片
- 1茶匙橄榄油
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙蒜盐
- 1茶匙白醋
- 1茶匙青柠汁
- 1茶匙新鲜薄荷，切碎
- 1个红洋葱，切碎
- 1茶匙希腊酸奶
Method
- 在一个碗中，将橄榄油、黑胡椒、盐、糖、辣椒粉、蒜盐、白醋、青柠汁、薄荷和洋葱混合均匀。
- 将烟熏牛肉片加入腌料中，充分搅拌均匀以完全覆盖肉。
- 将肉放入冰箱腌制至少2小时。
- 准备食用时，在平底锅或烤架上烹饪肉5-7分钟。
- 将肉切成块，搭配希腊酸奶作为酱汁食用。
- 搭配面包片或薯条食用，以获得完整的体验。
The story
多纳伊于1962年被引入加拿大并在全国范围内传播，但其正宗的味道可以在哈利法克斯找到，在那里多纳伊是由当地烟熏肉制成的。
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