ノバスコシアドネア
Halifax — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
カナダ料理の定番、ノバスコシアドネアは、煙たがり、甘くて辛い料理で、あなたにタイムスリップをさせます。
⏱️ 5 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 kgの煙たがった牛の切り身
- 1ティースプーンオリーブオイル
- 1ティースプーン黒胡椒
- 1ティースプーン塩
- 1ティースプーン砂糖
- 1ティースプーンチリパウダー
- 1ティースプーン Garlic Salt
- 1ティースプーン白酢
- 1ティースプーンライムジュース
- 1ティースプーンフレッシュミント、刻んだもの
- 1赤玉ねぎ、刻んだもの
- 1ティースプーンギリシャヨーグルト
Method
- ボウルにオリーブオイル、黒胡椒、塩、砂糖、チリパウダー、Garlic Salt、白酢、ライムジュース、ミント、玉ねぎを混ぜてください。
- 煙たがった牛の切り身をマリネに加え、よく混ぜて肉全体を包みます。
- 肉を冷蔵庫で2時間以上-marinate-させてください。
- お召し上がりになる前に、フライパンまたはグリルで5-7分間調理します。
- 肉を塊に切って、ギリシャヨーグルトをソースとして提供します。
- パンやフライドポテトと合わせて完全な体験を提供します。
The story
ドネアは1962年にカナダに導入され、全国に広がりましたが、その本格的な味はハリファックスで見つけることができ、ドネアは地元で煙たがれた肉で作られます。
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