Новоскотская Донайр
Halifax — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика канадской кухни, новоскотская Донайр — это запечённое, сладкое и острое блюдо, которое вернёт вас в прошлое.
⏱️ 5 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 кг нарезанного запечённого牛肉片
- 1 столовую ложку оливкового масла
- 1 чайную ложку чёрного перца
- 1 чайную ложку соли
- 1 чайную ложку сахара
- 1 чайную ложку красного перца
- 1 чайную ложку соли с чесноком
- 1 чайную ложку уксуса
- 1 чайную ложку лимонного сока
- 1 столовую ложку свежего мятного листа, нарубленного
- 1 красный лук, нарубленный
- 1 столовую ложку греческого йогурта
Method
- В миске смешайте оливковое масло, чёрный перец, соль, сахар, красный перец, соль с чесноком, уксус, лимонный сок, мяту и лук.
- Добавьте нарезанное запечённое мясо в маринад и тщательно перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось.
- Пусть мясо маринуется в холодильнике не менее 2 часов.
- Когда готово к подаче, приготовьте мясо в сковороде или на гриле в течение 5-7 минут.
- Нарежьте мясо кусочками и подавайте с греческим йогуртом в качестве соуса.
- Подавайте с ломтиками хлеба или картофельными палочками для полного опыта.
The story
Донайр был введён в Канаду в 1962 году и распространился по всей стране, но его истинный вкус можно найти в Халлефе, где донайры готовятся из локально запечённого мяса.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!