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Roll de Linguiça da Nova Escócia
Nova Scotia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma mistura deliciosa de carne de lagosta fresca, manteiga e temperos, embrulhada em um pão crocante.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g de carne de lagosta fresca
- 100 g de manteiga
- 2 cebolas picadas
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 12 hambúrgueres
- Óleo para fritar
- Lácteos
Method
- Em uma panela, refogue as cebolas na manteiga até ficarem douradas.
- Adicione a carne de lagosta, a pimenta preta, o sal e o vinagre de maçã. Misture bem e cozinhe por 5-7 minutos.
- Prepare os hambúrgueres cortando-os ao meio e frite o exterior em óleo quente até ficarem crocantes.
- Coloque uma fatia de alface em cada metade do hambúrguer, depois adicione uma porção generosa de carne de lagosta.
- Feche o hambúrguer e sirva imediatamente.
- Dica: sirva com uma molho de tomate ou trufa para adicionar um sabor extra.
The story
O roll de lagosta ganhou popularidade na Nova Escócia graças aos recursos marítimos ricos da região, onde a carne de lagosta era usada para criar este prato inspirado no mar.
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