Kjøttkaker med brun saus

Ingredienti

• 500 g di carne di manzo
• 2 cipolle
• 100 g di pane tostato
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di timo
• 1 cucchiaio di prezzemolo
• Sale e pepe
• 200 ml di olio
• 100 ml di vino rosso
• 100 ml di brodo di carne
• 2 cucchiai di cipolla cotti
• 2 cucchiai di farina

Preparazione

1. Misto la carne, le cipolle tritate, il pane tostato, l'uovo, il timo, il prezzemolo, sale e pepe.
2. Forma piccoli bocconcini di carne.
3. Friggi i kjøttkaker in padella con l'olio fino a che sono dorati.
4. In una casseruola, cuocere il vino rosso e il brodo di carne per preparare la salsa.
5. In una ciotola, mescola la farina con l'olio e aggiungi gradualmente la salsa di vino, formando una salsa liscia.
6. Aggiungi le cipolle cotti e cuoci per 5 minuti.
7. Serviti i kjøttkaker con la salsa bruna.
8. Benessere!