Norwegische Fleischkugeln mit Braunem Soße

Zutaten

• 500 g Rindfleisch
• 2 Zwiebeln
• 100 g geröstetes Brot
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Thymian
• 1 Esslöffel Petersilie
• Salz und Pfeffer
• 200 ml Öl
• 100 ml Rotwein
• 100 ml Rindfleischbrühe
• 2 Esslöffel gekochte Zwiebel
• 2 Esslöffel Mehl

Zubereitung

1. Mische das Fleisch, die gewürfelten Zwiebeln, das geröstete Brot, das Ei, den Thymian, die Petersilie, Salz und Pfeffer.
2. Forme kleine Fleischkugeln.
3. Bringe die Fleischkugeln in einer Pfanne mit Öl an, bis sie bräunlich sind.
4. In einem Kochtopf kochst du den Rotwein und den Rindfleischbrühe zum Soßenzubereiten.
5. In einem Schüssel mische das Mehl mit dem Öl und füge langsam die Soße hinzu, um eine glatte Soße zu bilden.
6. Füge die gekochten Zwiebeln hinzu und kochst für 5 Minuten.
7. Serve die Fleischkugeln mit der braunen Soße.
8. Genieße es!