Home › 🇵🇰 Pakistan › Northern Areas
Пулао Норthern Areas
Northern Areas — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ароматное рисовое блюдо с пряностями и овощами, типичное для горных регионов Пакистана.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г басмати рис
- 100 г нарезанных овощей (морковь, лук,甜椒)
- 50 г нарезанных овощей (картофель, брокколи)
- 200 мл воды
- 50 г сафрана
- 20 г имбиря
- 10 г чили
- 20 г кунжутного семени
- 1 столовая ложка кунжутного масла
Method
- В сковороде обжарьте имбирь и чили в кунжутном масле.
- Добавьте нарезанные овощи и потушите несколько минут.
- В другой сковороде доведите воду до кипения с рисом.
- Уложите влажный рис слоями с нарезанными овощами.
- Наконец, добавьте сафран и специи.
- Прикройте и тушите на слабом огне до готовности риса.
- Дайте отдохнуть 5 минут перед подачей.
The story
Пулао Норthern Areas является локальной вариацией этого традиционного блюда, отличаясь богатым выбором пряностей и овощей.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!