Home › 🇵🇰 Pakistan › Northern Areas
بولو نورث أريزونا
Northern Areas — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق رز عطرى مع التوابل والخضروات، شائع في مناطق الجبال الباكستانية.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 جم من الأرز البسمتي
- 100 جم من الخضروات المقطعة إلى شرائح (الخضروات: الجزر، البصل، الطماطم الحلوة)
- 50 جم من الخضروات المقطعة إلى مكعبات (البطاطس، البروكلي)
- 200 مل من الماء
- 50 جم من الزعفران
- 20 جم من الجزر
- 10 جم من الفلفل الحار
- 20 جم من القرنبيط
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون المحمص
Method
- في قدر، قلي الجزر والفلفل الحار في زيت الزيتون المحمص.
- أضف الخضروات المقطعة إلى شرائح وطهى لمدة دقيقة أو две.
- في قدر آخر، اغلي الماء مع الأرز.
- قم بتوزيع الأرز الرطب فوق الخضروات المقطعة إلى مكعبات.
- أخيرا، أضف الزعفران والتوابل.
- غطي وطهّي على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طرية.
- دعه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
The story
البولو نورث أريزونا هو تغيير محلي لهذا الطبق التقليدي، يميزه خليط غني من التوابل والخضروات.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!