ノーザ バーベキュー・パルミー

Ingredients

• 400gの新鮮なパルミー
• 2ティースプーンのオリーブオイル
• 1ティースプーンのライムジュース
• 1ティースプーンのチリパウダー
• 1ティースプーンの砂糖
• 塩を適量
• 1個の玉ねぎを細かく刻んだもの
• 2ティースプーンのバーベキューソース
• 1個のレモン
• 塩とコショウを適量
• 1個のバジル葉
• オリーブオイル1ティースプーン（グリル用）

Method

1. パルミーを洗い、半分に切る。
2. 鍋でオリーブオイル、ライムジュース、チリパウダー、塩、砂糖を混ぜる。
3. グリル用のオリーブオイルとバジル葉を加える。
4. ボウルで刻んだ玉ねぎとバーベキューソースを混ぜる。
5. パルミーを調味料で30分間マリネする。
6. 両面を3〜4分間焼いて、パリッとした状態になるまでグリルする。
7. レモンを剥き、薄く切る。
8. パルミーをライムとチリのソースと共に、レモンの切れ端と共に提供する。