Pralines Barbecue Écrevisses de Noosa

Ingrédients

• 400g de crevettes fraîches
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de lime
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Sel au goût
• 1 oignon finement haché
• 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
• 1 citron
• Sel et poivre au goût
• 1 feuille de laurier
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour la plancha

Préparation

1. Nettoyez les crevettes et coupez-les en deux.
2. Dans une poêle, mélangez l'huile d'olive, le jus de lime, la poudre de chili, le sel et le sucre.
3. Ajoutez l'huile de cuisson de la plancha et la feuille de laurier.
4. Dans un bol, mélangez l'oignon haché avec la sauce barbecue.
5. Marinez les crevettes dans le mélange pendant 30 minutes.
6. Barbouillez les crevettes pour 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
7. Épluchez le citron et coupez-le en morceaux.
8. Servez les crevettes avec la sauce à la lime et au chili, ainsi que les morceaux de citron.