Home › 🇦🇺 Australia › Noosa
الكوستا بربركي شrimps
Noosa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق شrimps مشوية اللون خارجًا وطريًا داخلًا، مقرونة بصلصة ليمون وشطة، تقدم مع الصبار المقطعة.
⏱️ 30 min prep + 8 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400غ من الحبار الطازج
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من بودرة الشطة
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة
- 1 حبة البصل المفرومة ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة البربركي
- 1 ليمونة
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة
- 1 حبة ليفية الزيتون
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون للشواء
Method
- نظف الحبار وقطعه إلى نصفين.
- في قدر، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، بودرة الشطة، الملح والسكر.
- أضف زيت الشواء والليفية.
- في وعاء، اخلط البصل المفروم مع صلصة البربركي.
- اترك الحبار يمتص المزيج لمدة 30 دقيقة.
- شوي الحبار لمدة 3-4 دقائق من كل جانب حتى يصبح خارجياً لامع.
- قم بخلع لب الليمون وقطعه إلى قطع.
- قدم الحبار مع صلصة الليمون والشطة، مع قطع الليمون.
The story
أصبحت الكوستا بربركي شrimps شائعة في الثمانينيات عندما بدأ المطاعم المحلية في الترويج لها، مستوحية من المطبخ المتوسطي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!