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Noosa Barbecuete Prawne
Noosa — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein leckeres Barbecue-Prawne-Gericht, krümelig auf der Außenseite und weich auf der Innenseite, serviert mit einer Limettensauce mit Chili.
⏱️ 30 min prep + 8 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 400g frischer Prawne
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel Chili-Pulver
- 1 Esslöffel Zucker
- Salz nach Geschmack
- 1 fein gewürzten Zwiebel
- 2 Esslöffel Barbecue-Sauce
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Lauchblatt
- 1 Esslöffel Olivenöl für den Grill
Zubereitung
- Bereinige die Prawne und halbier sie.
- In einer Pfanne mische das Olivenöl, den Limettensaft, das Chili-Pulver, das Salz und den Zucker.
- Füge das Grillöl und das Lauchblatt hinzu.
- In einem Teller mische die fein gewürzten Zwiebeln mit der Barbecue-Sauce.
- Mariniere die Prawne in der Mischung für 30 Minuten.
- Barbecue die Prawne 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie krümelig sind.
- Schäle die Zitrone und schneide sie in Stücke.
- Serviere die Prawne mit der Limettensauce mit Chili und den Zitronenstücke.
Die Geschichte
Noosa Barbecuete Prawne wurden in den 1980er Jahren populär, als lokale Köche sie in Restaurants präsentierten, inspiriert durch mediterrane Küche.
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