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新奥尔良 Poor Boy 三明治
New Orleans — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
新奥尔良的经典美食，Poor Boy 三明治是面包和馅料的美味组合。
📷 Infrogmation of New Orleans — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 240 g 新奥尔良面包
- 200 g 炸鸡
- 100 g 腌制番茄
- 50 g 红洋葱
- 50 g 西瓜番茄
- 40 g 帕尔马干酪
- 40 g 生菜
- 2汤匙 番茄酱
- 适量油和盐
Method
- 将新奥尔良面包纵向切开一半
- 将鸡肉炸好并切成薄片
- 将洋葱、红洋葱和西瓜番茄切片
- 将炸鸡、腌制番茄、洋葱、红洋葱、西瓜番茄和帕尔马干酪组装成三明治
- 在顶部加上生菜和番茄酱
- 最后根据口味添加适量的油和盐
- 热食享用
The story
Poor Boy 三明治起源于20世纪30年代的美国大萧条时期的新奥尔良，当时一位当地的面包师为铁路工人免费提供三明治。
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