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国家克尔

National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

克尔是一种传统的巴基斯坦甜品,是一种以牛奶、大米和糖制成的奶油状甜品。

国家克尔

📷 Yuvraj Singh 97 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

⏱️ 10 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile

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Ingredients

  • 500 ml 牛奶
  • 100 g 大米
  • 150 g 糖
  • 1 茶匙 香草粉
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • 1 茶匙 肉豆蔻粉
  • 100 ml 切碎的杏仁
  • 100 ml 切碎的开心果
  • 1 茶匙 薰衣草粉(可选)

Method

  1. 在一个锅中,将牛奶煮沸,加入大米、糖、香草、肉桂和肉豆蔻。搅拌均匀。
  2. 用中火煮20-25分钟,偶尔搅拌,直到大米变软,克尔变得浓稠。
  3. 关火,加入切碎的杏仁和开心果。如果需要,可以加入薰衣草粉增添色彩。
  4. 让克尔冷却并冷藏至少2小时再食用。
  5. 冷藏后食用,表面装饰切碎的杏仁和开心果。

The story

克尔的历史可以追溯到古代,当时牛奶和大米是亚洲制作甜品的主要原料。在巴基斯坦,这道菜谱经过改进,成为了一代又一代人传承的独特且受人喜爱的甜品。

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