Home › 🇵🇰 Pakistan › National
الخيار الوطني
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
الخيار الوطني هو حلوى تقليدية باكستانية كريمية وحلوة، ويتم صنعها من الحليب والرز والسكر.
📷 Yuvraj Singh 97 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 مل حليب
- 100 غ رز
- 150 غ سكر
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بودرة Cardamom
- 1 ملعقة صغيرة بودرة البابريكا
- 100 مل جوز هند مقطع
- 100 مل فستق هند مقطع
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الزعفران (اختياري)
Method
- في قدر، اجلب الحليب إلى الغليان ثم أضف الرز والسكر والفانيليا والكزبرة والبابريكا. اخلط جيدا.
- طهري على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح الرز ناعماً والحليب كريما.
- انهطف النار واضف الجوز الهندي والمكسرات. إذا أردت، أضف بودرة الزعفران لمسة من اللون.
- اترك الخيار حتى يبرد وادخله في الثلاجة لمدة الأقل 2 ساعات قبل التقديم.
- قدم خارج الثلاجة، مزينة بقطع الجوز الهندي والمكسرات.
The story
يعود تاريخ الخيار الوطني إلى العصور القديمة، حيث كان الحليب والرز من المكونات الرئيسية لصنع الحلويات في آسيا. في باكستان، تم تعديل هذه الوصفة لخلق حلوى فريدة ومحبوبة تم توريثها عبر الأجيال.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!