Nasi Padang

Ingredients

• 400 g 米饭
• 200 g 牛肉
• 200 g 鸡肉
• 100 g 虾
• 2 洋葱
• 2 番茄
• 1 茶匙 辣椒粉
• 1 红洋葱
• 1 蒜瓣
• 100 ml 椰子油
• 100 ml 鸡肉汤
• 100 ml 牛肉汤
• 甜酱油
• 适量盐和胡椒粉

Method

1. 在一个大平底锅中，用椰子油和洋葱及红洋葱炒香大蒜。
2. 加入辣椒和辣椒粉，炒几分钟。
3. 加入牛肉、鸡肉和虾，用中火煮至熟透。
4. 加入切块的番茄、鸡肉汤和牛肉汤，煮10-15分钟。
5. 在另一个平底锅中，用盐水煮米饭，煮熟后沥干，加入甜酱油拌匀。
6. 将米饭与各种肉类和蔬菜菜肴一起上桌，根据口味加盐和胡椒粉调味。