Home › 🇮🇩 Indonesia › Padang
Наси Паданг
Padang — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Наси Паданг — рисовое блюдо, подаваемое с разнообразными мясными и овощными блюдами, характерными для города Паданг в Индонезии.
📷 Shinta amalia — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г риса
- 200 г говядины
- 200 г курицы
- 100 г креветок
- 2 лука
- 2 помидора
- 1 чили
- 1 красный лук
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка порошка чили
- 100 мл оливкового масла
- 100 мл бульона курицы
- 100 мл бульона говядины
- Сладкий соус соевый
- Соль и черный перец по вкусу
Method
- В большой сковороде обжарьте чеснок и оливковое масло с луком и красным луком.
- Добавьте перец и порошок чили и обжаривайте несколько минут.
- Добавьте говядину, курицу и креветки, тушите на среднем огне до готовности.
- Добавьте нарезанные томаты, бульоны курицы и говядины, тушите 10-15 минут.
- В другой сковороде приготовьте рис в соленой воде, отфильтруйте и смешайте с сладким соусом соевым.
- Подавайте рис с разными мясными и овощными блюдами, добавляя соль и перец по вкусу.
The story
Наси Паданг произошла из региона Паданг на Суматре и распространилась по всей Индонезии благодаря богатому составу ингредиентов и уникальному вкусу.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!