Nasi Padang

Ingredientes

• 400 g de arroz
• 200 g de carne de res
• 200 g de pollo
• 100 g de camarones
• 2 cebollas
• 2 tomates
• 1 chile
• 1 cebolla morada
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de pimentón
• 100 ml de aceite de palma
• 100 ml de caldo de pollo
• 100 ml de caldo de res
• Soja dulce
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén grande, sofríe el ajo y el aceite de palma con las cebollas y las cebollas moradas.
2. Agrega el chile y el pimentón y sofríe durante unos minutos.
3. Agrega la carne de res, el pollo y los camarones, cocina a fuego medio hasta que estén bien hechos.
4. Agrega los tomates en cubos, el caldo de pollo y el caldo de res, y cocina durante 10-15 minutos.
5. En otra sartén, cocina el arroz en agua salada, escúrrelo y mezcla con la soja dulce.
6. Sirve el arroz con los diversos platos de carne y verduras, agregando sal y pimienta al gusto.