Nasi Padang

Ingrédients

• 400 g de riz
• 200 g de bœuf
• 200 g de poulet
• 100 g de crevettes
• 2 oignons
• 2 tomates
• 1 piment
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de poudre de piment
• 100 ml d'huile de palme
• 100 ml de bouillon de poulet
• 100 ml de bouillon de bœuf
• Soy sauce douce
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Dans une grande poêle, faire revenir l'ail et l'huile de palme avec les oignons et l'oignon rouge.
2. Ajouter le piment et la poudre de piment et faire revenir pendant quelques minutes.
3. Ajouter le bœuf, le poulet et les crevettes, cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
4. Ajouter les tomates en cubes, le bouillon de poulet et de bœuf, et cuire pendant 10-15 minutes.
5. Dans une autre poêle, faire cuire le riz dans de l'eau salée, égoutter et mélanger avec la sauce de soja douce.
6. Servir le riz avec les divers plats de viande et de légumes, en ajoutant sel et poivre au goût.