ナシ・パダン

Ingredients

• 400 gの米
• 200 gの牛肉
• 200 gの鶏肉
• 100 gのエビ
• 2個の玉ねぎ
• 2個のトマト
• 1個の唐辛子
• 1個の赤玉ねぎ
• 1個の Garlic clove
• 1茶匙の唐辛子粉末
• 100 mlのココナッツ油
• 100 mlの鶏肉出汁
• 100 mlの牛肉出汁
• 甘い醤油
• 塩と胡椒を好みに調える

Method

1. 大きな鍋で、 Garlic clove とココナッツ油を玉ねぎと赤玉ねぎと炒めます。
2. 唐辛子と唐辛子粉末を加えて炒めます。
3. 牛肉、鶏肉、エビを加えて、中火でよく炒めます。
4. トマトを cubed し、鶏肉と牛肉出汁を加えて、10-15分間炒めます。
5. 別の鍋で、米を塩水で炊き、漉いて甘い醤油と混ぜます。
6. 様々な肉と野菜の料理と共に米を盛り付け、塩と胡椒を好みに加えます。