Home › 🇹🇭 Thailand › Southern Thailand
Nam Tok
Southern Thailand — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um salgado de carne moída delicioso, com vegetais frescos e aromáticos picantes, perfeito para um almoço de verão.
📷 Bounthy — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de carne moída
- 1 cebola vermelha, picada finamente
- 1 pimentão vermelho, picado finamente
- 1 colher de sopa de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de carne
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 200 g de couve-galinha, cortada em pedaços
- 100 g de rúcula, cortada em pedaços
- 2 cebolas-almofada, picadas finamente
- 1 colher de chá de coentro fresco, picado finamente
Method
- Em uma tigela, misture a carne moída com o vinagre de carne, soja, pimenta em pó e açúcar.
- Adicione a cebola vermelha e o pimentão vermelho picados finamente e misture bem.
- Adicione a couve-galinha, rúcula e cebolas-almofada e misture.
- Finalmente, adicione o coentro em pedaços e misture delicadamente.
- Deixe descansar por 10-15 minutos antes de servir para que os sabores se integrem.
The story
Nam Tok é um prato tradicional da região sudeste da Tailândia, onde a carne moída é frequentemente usada para criar pratos frescos e vibrantes.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!