Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Najran
Нямранская овощная курица с лавровым листом
Najran — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Нямранская овощная курица с лавровым листом — традиционное арабское блюдо, которое сочетает в себе интенсивный вкус курицы с ароматами пустыни.
⏱️ 20 min prep + 120 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 кг курицы
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 зеленый甜椒
- 1 красный сладкий перец
- 2 столовые ложки сафрана
- 1/2 кружка оливкового масла
- 1/2 кружка красного вина
- 1 литр воды
- Соль и перец по вкусу
- 1 лист мяты
- 1 чайная ложка молотого кумина
Method
- Разрежьте курицу на равные куски и оставьте.
- В сковороде обжарьте лук и чеснок в оливковом масле.
- Добавьте нарезанные сладкие перцы и потушите 5 минут.
- В большом котле разместите курицу, обжаренный чеснок, сладкие перцы, воду, вино, соль, перец, сафран и кумин.
- Приготовьте на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 2 часа.
- Проверьте готовность и добавьте мяту перед подачей.
The story
Нямранская овощная курица с лавровым листом восходит к древним кулинарным традициям региона, где использование курицы было обычным для важных приемов пищи.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!