ナムギョン（冷面）

Ingredients

• 400gのジャガイモの細麺
• 300mlの冷たい鶏肉の出汁
• 4玉ねぎ
• 1本の唐辛子
• 2ティースプーンのしょうゆ
• 1ティースプーンのトマトソース
• 2ティースプーンのごま油
• 1ティースプーンの砂糖
• 1ティースプーンの酢
• 塩を好みで
• 100gの新鮮な野菜（ズッキーニ、 carrot、玉ねぎ）
• 200gの牛肉または鶏肉（オプション）

Method

1. ジャガイモの細麺を塩水で3-4分煮沸し、冷水で冷ます。
2. ソースを調理するために、しょうゆ、ごま油、塩、砂糖、酢、トマトソースを混ぜ合わせる。
3. 玉ねぎと唐辛子をキューブ状に切って、ごま油で炒める。
4. 肉（使用する場合）を加えて5-7分煮る。
5. 冷たい鶏肉の出汁を加えて2-3分煮る。
6. ボウルに細麺を並べ、ソースとスライスした野菜を加える。
7. 冷たいまま提供し、スライスした唐辛子で飾る。