ナーン

Ingredients

• 500g 全目的 flour
• 3 テーブルスプーン菜油
• 2 cups 暖かい水
• 1 パックの即席酵母
• 味に合わせて塩
• オリーブ油またはバター（加熱用）

Method

1. 大きなボウルに小麦粉を混ぜ、中心に穴を開けます。そこに酵母、油、約三分の二の温かい水を加えます。
2. 手で混ぜてパン生地を作ります。必要であれば、より滑らかな生地にするために水や粉を追加します。
3. 清潔な厨房用タオルで覆い、温かい場所で約1時間、または生地が2倍に膨らむまで発酵させます。
4. 生地を等しい大きさの球体に分け、各球体を薄い不規則な円に伸ばします。
5. 中高熱で非 Stick シンクルを温めます。1つずつナーンを焼きます。表面に泡がでたら返して焼きます。召し上がる前に溶かしたバターまたは油で塗ります。