ناان
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ناان هو خبز مسطردي ناعم وطيفي من الهند، ناعم على الخارج وطري في الداخل، مثالي للاستحمار في الكاري و对公司来说，这是一条重要的信息，因为它表明了公司在面对市场变化时的灵活性和适应性。这种灵活性不仅体现在产品线的调整上，还体现在对客户需求和市场趋势的快速响应上。这有助于公司在竞争激烈的市场中保持领先地位，并能够抓住新的商业机会。
📷 OpenCage — CC BY-SA 2.5 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 جرام دقيق القمح
- 3 ملاعق كبيرة زيت طهي
- 2 كأس ماء دافئ
- حبة من الخميرة الجاهزة
- ملح حسب الرغبة
- زيت زيتون أولي أو زبدة للدهن
Method
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق وابدأ بعمل حفرة في الوسط. أضيف الخميرة والزيت وحوالي الثلث من الماء الدافئ.
- أخلط اليدوي حتى تصبح عجينة كرة. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الماء أو الدقيق حتى تصبح العجينة غير المرتدة.
- غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركه ينضج في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً، أو حتى يزداد حجم العجينة ضعفين.
- أقسми العجينة إلى كرات متساوية الحجم. افرش كل كرة من العجينة بطبقة رقيقة وامدحها حتى تصبح رقيقة وغير منتظمة.
- أعد حرارة مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. قook naan واحداً بعد الآخر، قوم بقلبها عند ظهور فقاعات على السطح. ادهنها بالزبدة المذابة أو الزيت قبل التقديم.
The story
ناان هو خبز مسطردي تقليدي من شمال الهند وباكستان. تم تقديم هذا الخبز إلى الهند subcontinent بواسطة المغول المعتدين في القرن الثاني عشر، وانتشر بسرعة بسبب ملمسه الاستثنائي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!