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羊鸟肉咖喱
Nelson — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道美味的羊鸟肉咖喱，用香料和蔬菜烹制而成，为真正的尼尔森美食体验。
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200克羊鸟肉
- 2个洋葱
- 2个胡萝卜
- 1个西葫芦
- 200毫升肉汤
- 200毫升椰奶
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙生姜
- 1茶匙芫荽籽
- 1茶匙姜黄
- 1茶匙辣椒粉
- 适量盐调味
Method
- 清洗并把羊鸟肉切成小块.
- 在一个大锅里，用黄油或油炒切碎的洋葱和胡萝卜.
- 加入羊鸟肉并煮几分钟.
- 加入切好的蔬菜，肉汤，椰奶，黑胡椒，生姜，芫荽籽，姜黄和辣椒粉.
- 煮沸后，调小火慢炖30-40分钟.
- 趁热与米饭或面包一起食用.
- 用盐调味
The story
羊鸟肉咖喱起源于尼尔森地区，在那里捕获和烹饪这些小型野生绵羊的传统已经保存了几代。
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