Home › 🇳🇿 New Zealand › Nelson
Куррица из овечьей молоди
Nelson — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное курри из овечьей молоди, приготовленного с ароматными специями и овощами, для истинного кулинарного опыта в Нелсоне.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г мяса овечьей молоди
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 огурец
- 200 мл мясного бульона
- 200 мл кокосового молока
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка имбиря
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка турmeric
- 1 чайная ложка чили перца
- Соль по вкусу
Method
- Чистите и нарежьте мясо овечьей молоди кусочками.
- В большой кастрюле обжарьте мелко нарезанные лук и морковь.
- Добавьте мясо овечьей молоди и обжаривайте несколько минут.
- Добавьте нарезанные овощи, мясной бульон, кокосовое молоко, черный перец, имбирь, кориандр, турmeric и чили перец.
- Приготовьте на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 30-40 минут.
- Подавайте горячим с рисом или хлебом.
- Соли по вкусу.
The story
Курри из овечьей молоди произошло из региона Нелсон, где традиция пойманной и приготовленной этой маленькой дикой овцы сохраняется из поколения в поколение.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!