Home › 🇳🇿 New Zealand › Bluff
Мussels with Chilli Sauce
Bluff — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное блюдо мussels с острым соусом чили, которое тяготеет к вкусовым ощущениям.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г мussels
- 200 г красного перца чили
- 50 г оливкового масла
- 2 лука, нарезанные
- 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
- 50 г красного лука, нарезанного
- 100 г рыбного бульона
- 50 г сок лимона
- Соль и перец по вкусу
- 20 г нарезанной петрушки
Method
- Очистите мussels и удалите те, которые открыты.
- В сковороде обжарьте лук и чеснок в оливковом масле.
- Добавьте красный перец чили и красный лук, обжарьте несколько минут.
- Добавьте мussels, рыбный бульон и сок лимона, накройте крышкой и варите на среднем огне 5-7 минут.
- Проверьте готовность и добавьте соль и перец, если необходимо.
- Подавайте горячими с нарезанной петрушкой.
- Приятного аппетита!
The story
В небольшом порту Блув, знаменитом изобилием мussels, это блюдо стало настоящим кулинарным шедевром местной кухни, с историей, которая восходит к временамartisanal ловли рыбы.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!