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チリソースとムール貝
Bluff — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ブレフから来た、味蕾被诱惑的美味可口的牡蛎菜肴，带有辛辣的辣椒酱。
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400グラムのムール貝
- 200グラムの赤唐辛子
- 50グラムのオリーブ油
- 2玉ねぎ、切った
- 1個の Garlic clove, 崩れた
- 50グラムの赤玉ねぎ、切った
- 100グラムの魚介類の出汁
- 50グラムのレモン果汁
- 塩と胡椒を適量
- 20グラムのパセリ、切った
Method
- ムール貝を洗い、開いたものがあれば取り除きます。
- 鍋でオリーブ油で玉ねぎとガーリックを炒めます。
- 赤唐辛子と赤玉ねぎを加えて数分炒めます。
- ムール貝、魚介類の出汁、レモン果汁を加えて蓋をして中火で5-7分煮ます。
- 調味料をチェックし、必要であれば塩と胡椒を加えます。
- パセリを刻んで熱々で盛ります。
- お召し上がりください！
The story
ブレフ港は牡蛎の豊富な産地として知られ、この料理は職人 Fisheries の時代から真の地元の料理の傑作となっています。
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