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Carne de Morsa com Molho de Pimenta
Bluff — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato delicioso de carne de morsa da Bluff, com um molho picante de pimenta que desperta os sentidos.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 gramas de carne de morsa
- 200 gramas de pimenta vermelha
- 50 gramas de azeite de oliva
- 2 cebolas, descascadas e picadas
- 1 dente de alho, moído
- 50 gramas de cebola vermelha, picada
- 100 gramas de caldo de peixe
- 50 gramas de suco de limão
- Sal e pimenta ao gosto
- 20 gramas de cebola picada
Method
- Lave as carne de morsa e remova as que estiverem abertas.
- Em uma panela, refogue as cebolas e alho no azeite de oliva.
- Adicione a pimenta vermelha e a cebola vermelha e refogue por alguns minutos.
- Adicione as carne de morsa, o caldo de peixe e o suco de limão, cubra e cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos.
- Verifique o cozimento e adicione sal e pimenta se necessário.
- Sirva quente com cebola picada.
- Bon appétit!
The story
Em pequeno porto de Bluff, famoso pela abundância de carne de morsa, este prato se tornou uma verdadeira obra-prima culinária local, com uma história que remonta aos tempos da pesca artesanal.
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