Home › 🇨🇭 Switzerland › Interlaken
Мюрренспитц
Interlaken — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный аперитив Интерлакена, хрустящий и вкусный.
⏱️ 20 min prep + 8 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г картофеля
- 100 г моркови
- 100 г лука
- 2 яйца
- 50 г нарезанного сыра
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 листа базилика
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
Method
- Полейте и нарежьте картофель, морковь и лук кубиками.
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, и готовьте на среднем огне около 10 минут.
- В другом блюде смешайте яйца, нарезанный сыр, базилик и петрушку.
- Добавьте овощной соус и хорошо перемешайте.
- Сформируйте небольшие шарики из овощного теста.
- Приготовьте на сковороде с маслом на среднем огне около 3-4 минут с каждой стороны, пока они не станут хрустящими.
- Подавайте горячими, посолите и поперчите по вкусу.
The story
Мюрренспитц — традиционный аперитив из района Бернезе Оверланд, известный по всей Швейцарии своей хрустящестью и интенсивным вкусом. В оригинале он готовился из местных и простых ингредиентов, а сегодняшняя версия более изысканная.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!