Murgh Mussallam

Ingredientes

• 4 pollos pequeños
• 200 g de mantequilla
• 1 cebolla grande, picada
• 200 g de calabacín, rebanado
• 100 g de pimiento rojo, rebanado
• 100 g de pimiento verde, rebanado
• 100 g de zanahorias, rebanado
• 100 g de pepinos, rebanado
• 500 ml de caldo de pollo
• 100 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 200 g de pan de trigo, cubierto

Preparación

1. Prepáre los pollos limpiándolos y cortándolos en trozos que encajen con el pan.
2. En una olla, derrita la mantequilla y sofría la cebolla hasta que esté dorada.
3. Agregue las cebolla y las verduras, cocine por 10 minutos.
4. Agregue el caldo, la leche, la sal y el pimienta, trae a ebullición y cocine por 20 minutos.
5. En un molde para hornear, coloque los trozos de pollo, cubra con la salsa y agregue los cubos de pan.
6. Hornee en el horno a 180°C durante 30 minutos.
7. Sirva caliente.