Murgh Mussallam

Zutaten

• 4 kleine Hähnchen
• 200 g Butter
• 1 großer Zwiebel, gewürfelt
• 200 g Zucchini, geschnitten
• 100 g roter Paprika, geschnitten
• 100 g grüner Paprika, geschnitten
• 100 g Karotten, geschnitten
• 100 g Gurken, geschnitten
• 500 ml Huhnbroth
• 100 ml Milch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 200 g Weizenbrot, würfelig

Zubereitung

1. Die Hähnchen vorbereiten, indem man sie reinigt und sie in Stücke schneidet, die dem Brot passen.
2. In einem Topf die Butter schmelzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie golden sind.
3. Die Zwiebeln und Gemüse hinzufügen und für 10 Minuten kochen.
4. Das Broth, die Milch, das Salz und Pfeffer hinzufügen, zum Kochen bringen und für 20 Minuten kochen.
5. In einem Backofencontainer die Hähnchenstücke anbringen, mit dem Soßenmix bedecken und die Brotwürfel hinzufügen.
6. Im Backofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
7. Hot servieren.