مرغ موساللام

Ingredients

• 4 طيور صغيره
• 200 جرام من الزبدة
• 1 بصل كبير، مقطع
• 200 جرام من الباذنجان، مقشر ومقطع
• 100 جرام من الفلفل الأحمر، مقشر ومقطع
• 100 جرام من الفلفل الأخضر، مقشر ومقطع
• 100 جرام من الجزر، مقشر ومقطع
• 100 جرام من الأعواد، مقشر ومقطع
• 500 مل من مرق الدجاج
• 100 مل من الحليب
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 200 جرام من الخبز البلدي، مقسم إلى مكعبات

Method

1. تحضير الطيور عن طريق تنظيفها وقطعها إلى قطع تناسب الخبز.
2. في قدر، اذابي الزبدة وقلبي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي البصل والخضروات، وقلبي لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي المرق والحليب والملح والفلفل، اغلي وطهي لمدة 20 دقيقة.
5. في صينية طهي، ضعي قطع الطيور، غطيها بالصلصة وضيفي مكعبات الخبز.
6. خبزي في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
7. قدمي ساخنة.