مرويزة (تاجن بالجوز والعسل والقرفة)

Ingredients

• 200 غ من اللحم أو البقر قطع
• 400 غ من الجوز
• 100 غ من السكر الأبيض
• 200 مل من الماء
• 100 غ من العسل
• 3-4 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
• 1 ثمرة بصل مقطعة إلى مكعبات
• 1 فلفل حلو
• 1 ليمون، مبشور
• ملح حسب الرغبة
• زيت الزيتون النقي للقلي
• 100 غ من الجوز المحمص والمبشور

Method

1. في وعاء، قلي الجوز في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركه ليبرد.
2. في وعاء آخر، اخفق السكر الأبيض والماء والعسل. ارفعه على نار هادئة حتى يغلي.
3. أضف اللحم والفلفل الحلو والبشرة من الليمون. قُم بسلق المكونات لمدة 20 دقيقة.
4. في وعاء آخر، اخفق السكر الأبيض والماء والعسل. ارفعه على نار هادئة حتى يغلي.
5. أضف اللحم إلى خليط السكر وغلي لمدة 10 دقائق. أضف القرفة المطحونة.
6. أضف الخليط إلى الوعاء الذي يحتوي على اللحم وقُم بسلق المكونات لمدة 30 دقيقة.
7. في قدر، قلي الجوز المحمص والمبشور. أضفه إلى المرويزة وقدمها ساخنة.