モウサカ

Ingredients

• 400gのミンチ牛肉
• 2玉ねぎ
• 4つのポテト
• 2個のトマト
• 250gのグレーボワチーズ
• 10枚のパテローニュドドough
• 油
• 塩とコショウ
• 100gのズッキーニ
• 100gの carrots
• 100gのシャロット

Method

1. 牛肉を小さく切って、少々の油でフライパンで炒めます。挽いた玉ねぎを加えて、牛肉が適度に焼けたまで炒めます。
2. 皮を剥き、薄くスライスしたポテトを水に浸けて、余分な澱粉を取り除き、タオルで乾かします。
3. ズッキーニ、carrots、シャロットを薄くスライスします。
4. ベーキングディッシュに、ポテトを層に重ね、それの上に牛肉、ズッキーニ、carrots、シャロットを重ねて、すべての材料を使います。
5. たっぷりの刻んだトマトと塩とコショウで覆います。
6. パテローニュドドoughの切れ端で覆い、熱い油で金黄色になるまで揚げます。
7. グレーボワチーズをふりかけ、180°Cで20-25分間オーブンで焼きます。チーズが金黄色になり、すべてが調理されるまでです。