Home › 🇧🇪 Belgium ›
Мулы-фритс
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое бельгийское блюдо, мussels жареные с кrispy французскими картофельными фриштами.
📷 LittleGun — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г мussels
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 200 г сливочного масла
- 100 г оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
- 1 столовая ложка нарезанного лука
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
Method
- Очистите и снимите мускулы с мussels, затем промойте их в холодной соленой воде.
- Нарежьте картофель тонкими ломтиками, замочите их в холодной соленой воде на 30 минут.
- В большом сотейнике обжарьте оливковое масло и лук до золотистого цвета.
- Добавьте ломтики картофеля и готовьте на среднем огне 15-20 минут, проверяя готовность.
- В том же сотейнике добавьте сливочное масло, белый винный уксус, нарезанный лук и петрушку.
- Добавьте мussels, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5-7 минут.
- Подавайте сразу с кrispy французскими картофельными фриштами.
- Приятного аппетита с традиционным и полным вкусовым опытом.
The story
Мулы-фритс произошли из Северной Франции и Бельгии, приобретя популярность в 1950-х годах благодаря своей простоте и изысканной вкусовой гамме.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!