Home › 🇲🇦 Morocco › Casablanca
Марокканский картофельный саусAGES
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное блюдо в стиле Касабланки, сочетающее отварные картофель и марокканский саусAGES в одном блюде.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 кг картофеля
- 500 г марокканского саусAGES
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лимон
- соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка молотого кумина
- 1 столовая ложка молотого гвоздики
- 1 столовая ложка молотого черного перца
- 1 столовая ложка молотых кориандра
Method
- Снимите с кожуры и нарежьте картофель кубиками. Отварите в соленой воде до готовности.
- В сковороде обжарьте лук и чеснок в оливковом масле.
- Добавьте нарезанный саусAGES и обжарьте до готовности.
- Разложите отваренный картофель на саусAGES в большой сковороде или тушенке, добавьте кумин, черный перец, кориандр, соль и перец, перемешайте.
- Приготовьте на слабом огне, накрытый, около 30 минут, время от времени помешивая, до полного всасывания картофеля и загустения соуса.
- Добавьте сок лимона и перемешайте, чтобы смешать вкусовые качества.
- Подавайте горячим, украсив молотым кориандром.
The story
Марокканский картофельный саусAGES является традиционным блюдом из Касабланки, где домашний саусAGES смешивается с отварным картофелем, чтобы создать теплый и питательный обед.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!