Morrocco Cebolla Sausage

Ingredientes

• 400g de carne de cerdo
• 200g de carne de buey
• 2 cebollas, cortadas finamente
• 2 cucharadas de jengibre molida
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 100g de pan tostado, machacado
• 1 huevo
• 200g de cáscaras de salchicha vacías
• aceite para freír

Preparación

1. En un tazón, mezcla la carne, las cebollas, el jengibre, el pimentón, la pimienta negra, la sal, la fécula de maíz y el pan machacado.
2. Añade el huevo y mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
3. Rellena las cáscaras de salchicha vacías con la mezcla, sellando cuidadosamente los extremos.
4. Haz cortes a lo largo de toda la salchicha para permitir su expansión durante la cocción.
5. Freír la salchicha en aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente.
6. Sirve caliente, perfecto como aperitivo o como parte de un plato principal.