Home › 🇲🇦 Morocco › Casablanca
Марокканский чесночный икринка
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный марокканский кускус с икринкой чеснока, приправленный чесноком, придающий ароматной богатости и аромат.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г молотого мяса
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки порошка сафрана
- 4-5 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс
- 1 столовая ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1 столовая ложка порошка сиры
- 1 столовая ложка кориандра
Method
- В миске смешайте молотое мясо, сахар, сафран, пропущенный через пресс чеснок, соль и черный перец.
- Добавьте оливковое масло и красный винный уксус, хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты были равномерно распределены.
- Сформируйте икринки с помощью штамп для колбасы или пластика, убедитесь, что они хорошо наполнены и герметично закрыты.
- Посыпьте икринки в холодильник на минимум 2 часа, чтобы ароматы полностью проникли.
- Пожарьте икринки в сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне, регулярно переворачивая, пока они не будут хорошо приготовлены.
- Подавайте горячими с посыпкой сиры и кориандра для дополнительного аромата.
The story
В Касабланке, в Марокко, икринка чеснока является традиционным блюдом, которое можно найти на местных рынках и в домашних кухнях, приготовленным с местными ингредиентами и уникальными ароматами.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!