Home › 🇲🇦 Morocco › Tétouan
Морoccan Fish Sausage from Tetouan
Tétouan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное рыбное фаршное котлеты, традиционные для Тетуана в Марокко, хрустящие снаружи и мягкие внутри.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г рыбных отходов
- 200 г отварного свиного мяса
- 100 г нарезанного лука
- 50 г нарезанной петрушки
- 20 г чили
- 10 г соли
- 50 г оливкового масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка имбиря
- 1 чайная ложка турmeric
Method
- В миске смешайте рыбные отходы, нарезанный лук, петрушку, чили, соль, оливковое масло и яйца.
- Добавьте отварное свиное мясо и аккуратно перемешайте.
- Сформируйте котлеты из смеси.
- Пожарьте котлеты в сковороде с небольшим количеством оливкового масла до хрустящей корочки.
- Подавайте горячими с посыпкой соли и чили.
The story
Рыбные фаршные котлеты из Тетуана имеют историю, которая восходит к временам морской торговли, когда рыбаки и моряки использовали остатки рыбы, чтобы создать этот изысканный кулинарный шедевр.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!