摩洛哥库斯库斯

Ingredients

• 200克库斯库斯
• 200克蔬菜（胡萝卜、土豆、洋葱）
• 100克绿叶蔬菜（菠菜、韭菜）
• 500克牛肉（或鸡肉）
• 200毫升橄榄油
• 2茶匙藏红花
• 1个柠檬
• 适量盐和胡椒
• 1升牛肉汤
• 2茶匙苹果醋
• 1茶匙 semolina

Method

1. 在锅中用橄榄油和盐炒切好的蔬菜。
2. 加入切块的肉，煮至熟透。
3. 在另一个锅中，按照包装说明煮库斯库斯，加入煮沸的汤。
4. 在一个碗中，将藏红花与苹果醋和盐混合。
5. 库斯库斯冷却时，加入绿叶蔬菜和牛肉汤。
6. 库斯库斯煮好后，轻轻将蔬菜和肉铺在上面。
7. 最后，将藏红花和 semolina 汤浇在上面，充分搅拌。
8. 热食享用！