Home › 🇲🇦 Morocco › Casablanca
摩洛哥鸡肉切巴匹
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
摩洛哥鸡肉切巴匹是卡萨布兰卡的特色美食，外皮酥脆，内里嫩滑，配有正宗的香料调味。
⏱️ 15 min prep + 22 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2磅鸡肉，薄片切片
- 1个洋葱，细切
- 2汤匙辣椒粉
- 2茶匙黑胡椒
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙孜然
- 1/2茶匙小茴香
- 1/2茶匙辣椒粉
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙苹果醋
Method
- 在一个碗中，混合辣椒粉、黑胡椒、盐、孜然、小茴香和辣椒粉。
- 加入鸡肉片和橄榄油，充分搅拌使其吸收调味料。
- 在中火的平底锅中，炒洋葱和大蒜2-3分钟。
- 加入鸡肉并煮10-12分钟，经常搅拌。
- 倒入苹果醋，再煮5-7分钟，直到鸡肉完全煮熟且酥脆。
- 热食，搭配喜欢的调味品。
The story
鸡肉切巴匹起源于高加索地区，但在摩洛哥，特别是在卡萨布兰卡，它们被改编并成为了一道流行菜肴。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!