Home › 🇲🇦 Morocco › Casablanca
Марoccan Chicken Cevapi
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Деlicious касабланкская специальность, марокканские куриные cevapi кrистpы снаружи и нежные внутри, приготовленные с аутентичными специями.
⏱️ 15 min prep + 22 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 фунта курицы, нарезанной тонкими ломтиками
- 1 лук, мелко нарезанный
- 2 столовые ложки красного перца
- 2 чайные ложки черного перца
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка красного перца
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки чили
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
Method
- В миске смешайте красный перец, черный перец, соль, кориандр, кумин и чили.
- Добавьте кусочки курицы и оливковое масло, хорошо перемешайте, чтобы курица впитала приправы.
- В сковороде на среднем огне обжарьте лук и чеснок 2-3 минуты.
- Добавьте курицу и готовьте 10-12 минут, часто помешивая.
- Залейте яблочным уксусом и готовьте еще 5-7 минут до полной готовности и хрустящей курицы.
- Подавайте горячими, с любимыми соусами.
The story
Куриные cevapi произошли из Кавказского региона, но были адаптированы в Марокко, особенно в Касабланке, где они стали популярным блюдом.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!