Home › 🇲🇦 Morocco › Casablanca
摩洛哥花椰菜香肠
Casablanca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这道美味的菜肴将花椰菜的脆爽与摩洛哥香肠的柔嫩完美结合。
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g 花椰菜，切片
- 200g 摩洛哥香肠，切片
- 2个洋葱，细切
- 1茶匙辣椒油
- 100ml 橄榄油
- 100ml 鸡肉汤
- 1茶匙糖
- 适量盐和黑胡椒
- 2汤匙切碎的欧芹
- 1茶匙巴马臣醋
- 1瓣大蒜，剁碎
Method
- 在不粘锅中，用橄榄油炒洋葱至半透明。
- 加入摩洛哥香肠，煮3-4分钟。
- 加入辣椒油、大蒜和鸡肉汤，煮沸。
- 加入花椰菜、盐、黑胡椒和糖，搅拌均匀。
- 用中火煮15-20分钟，直到花椰菜变软。
- 加入巴马臣醋和欧芹，搅拌均匀。
- 趁热上桌，搭配面包或沙拉食用。
The story
这道传统的卡萨布兰卡菜肴受到阿拉伯和地中海食谱的启发，将当地食材与摩洛哥烹饪传统相结合。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!