モロッコカブリオーロカブリオーロ

Ingredients

• 400g カブリオーロ、円切りに切る
• 200g モロッコのソーセージ、薄切りに切る
• 2玉ねぎ、細かく刻む
• 1茶匙のチリオイル
• 100mlオリーブオイル
• 100ml鶏肉ブイヨン
• 1茶匙の砂糖
• 塩とコショウを好みで
• 2茶匙の刻んだパセリ
• 1茶匙のバーリスティックビネガー
• 1玉ねぎ、みじん切り

Method

1. 非粘着鍋でオリーブオイルで玉ねぎを炒め、透明になるまで炒める。
2. モロッコのソーセージを加えて3-4分間炒める。
3. チリオイル、 Garlic、鶏肉ブイヨンを加えて沸騰させる。
4. カブリオーロ、塩、コショウ、砂糖を加えてよく混ぜる。
5. 中火で15-20分間炒め、カブリオーロが柔らかくなるまで調理する。
6. バーリスティックビネガーとパセリを加えてよく混ぜる。
7. 熱々で提供し、パンまたはサラダと共に添える。